Por se alimentarem de marmitex (bandeco), presos da penitenciária de Balsas cultivam hortaliças para doações. Toda a produção, ou seja 100% é doada para instituições como Casa Abrigo, orfanatos, Lar São Vicente, Apae etc.
Usados como remição de pena, são homens internos, selecionadas pela equipe multidisciplinar, terapeuta ocupacional, psicólogos, pedagoga. Fazem o trabalho laboral, além de ser um tipo de tarefa realizada como redução de pena, para quando sair ter seu espaço no mercado e conseguir motivação e renda para a família.
Os canteiros são feitos nos fundos da Unidade Prisional, aproveitando o grande espaço, onde são cultivadas cebolinhas, rúculas, alface, tomate, limão etc.
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